Die Bohnen mit dem geräucherten Fleisch gar kochen. Das Fleisch herausnehmen und in kleine Stücke schneiden und wieder zu den Bohnen geben. Kleingeschnittene Zwiebel, zerdrückte Knoblauchzehen, feingehackte Petersilie und kleingeschnittener Bauchspeck ebenfalls zu den Bohnen geben. Salzen und pfeffern, wieder zum Kochen bringen und die Hörnchennudeln einstreuen.
Sobald die Nudeln gar sind mit geriebenem Parmesan abschmecken. Das Gericht sollte sämig sein. Dazu gibt es das übliche Weissbrot und ein kühles Bier.

Der Dank für dieses Rezept geht an Claudia & ihre kroatische Schwiegermama!

Guten Appetit!