Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden und das Lammfleisch klein würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten. Paprika, Lammfleisch und Knoblauch dazugeben und kurz anschmoren. Mit Paprikapulver würzen und mit Brühe aufgiessen. Das Ganze zum Kochen bringen und den Reis einstreuen. Alles einmal aufkochen und dann bei geringer Hitze 20 bis 25 Minuten garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig! Schnell, einfach und lecker!

Tipps und Variationen
Das Gericht kann man natürlich nicht nur mit Lammfleisch sondern mit allen möglichen anderen Fleischsorten zubereiten. Die in Kroatien üblichste Variation ist Hähnchen-Paprika.

Der Dank für dieses Rezept geht an Claudia & ihre kroatische Schwiegermama!

Guten Appetit!