Die Riesengarnelen waschen und in eine Schüssel geben, die Chilisoße, ca. 1 TL Honig, und dem grob gehackten Knoblauch zu den Garnelen geben und umrühren. Mit Olivenöl aufgießen, bis die Garnelen bedeckt sind, nochmals umrühren, abdecken und in den Kühlschrank stellen. Dort einige Stunden marinieren lassen.
Den Salat waschen und abtropfen lassen und auf vier Teller verteilen. In einem Schlüsselchen aus Olivenöl, Aceto Balsamico, etwas Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren und leicht mit Honig abschmecken. Das Dressing gleichmäßig auf die vier Portionen verteilen.
Eine beschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen, die Garnelen mitsamt etwas Marinade und dem Knoblauch in die Pfanne geben und braten. Anschließend die Garnelen auf die Salatteller dekorieren und servieren.

Tipps und Variationen
Dieses Rezept hat nicht unbedingt etwas mit kroatischer Küche zu tun, aber es passt sehr gut zu einem mediterranen Menü.

Dieses Rezept habe ich mir selber ausgedacht und schon mehrfach erfolgreich an die Leckermäuler gebracht.

Guten Appetit!